El bar Caligaris resiste al tiempo y las crisis en la ciudad de Marcos Juárez y como dice Daniel su dueño » El Tiempo pasa y se siente».
El bar ha sentido con el paso de los años distintas modificaciones tranquilamente se podría decir que “el público se renueva”.
Pero en esta etapa según nos cuenta Daniel la idea que tiene junto a su familia es vender este mítico bar – comedor por el que han pasado infinidad de familias y barras de amigos en algún momento.
En la charla Daniel recuerda que lo abrieron en el año 69, pero ya se dedicaba su padre a la atención del bar cuando se inauguró el molino.
Hoy está en venta el lugar, pero hay un motivo y Daniel dice “Yo las ganas las tengo todavía pero ya no me da más el cuerpo”.
Aquí les dejo el resto de la nota sin olvidarme de aquellas épocas que esperaba el día de ir con mi viejo Francisco a comer las milanesas con papas fritas y de postre durazno al natural con dulce de leche, era para mí la mejor y más rica comida del mes.
Eduardo Oyola
