Este fin de semana se conoció que el alfajor marcosjuarense Ganash, emprendimiento familiar del matrimonio Anabella Arias y Alejandro Gómez logro el premio de plata en la categoría mejor alfajor simple con el ejemplar alfajor de cacao relleno con Dulce de leche y corazón de frutos rojos en el Campeonato Mundial del Alfajor realizado en Buenos Aires.
La responsabilidad de la elección estuvo a cargo de un jurado de 12 expertos que tenían que probar y analizar las muestras enviadas por las empresas en las que hubo más de 150 marcas y 300 muestras de Argentina, Colombia, Brasil, Uruguay y España.
El Mundial del alfajor planteó varias categorías: “Mejor Chocolate Negro”, “Mejor Chocolate Blanco”, “Mejor Dulce de Leche”, “Mejor Relleno de Fruta”, “Mejor Alfajor Simple”, “Mejor Alfajor Triple”, “Mejor Galleta”, “Mejor Alfajor de Confitería”, “Mejor Sabor Tradicional”, “Mejor Sabor Exótico”, “Mejor Textura”, “Mejor Aroma a Alfajor”, “Mejor Packaging”, “Mejor Alfajor Saludable”, “Mejor Alfajor de Maicena”
El sitio oficial del evento https://mundialdelalfajor.com/ dice lo siguiente “En el Campeonato Mundial del Alfajor las muestras enviadas por las empresas se someten a una evaluación sensorial bajo un estricto procedimiento de Cata a Ciegas, donde un Jurado especializado asigna un puntaje a las características sensoriales establecidas”
En sus redes demostraron este momento de alegría
